王子建在果樹下種「多年生花生」從此不用噴除草劑。（記者顏宏駿攝）
【水水的故事--彰化二水「白柚的故鄉」】他用這招「多年生花生」 從此不噴除草劑 二水大白柚産量提升3成 二水盛產「香水帝王柚」比人頭大 幾乎有一顆籃球大小
自由時報 / 記者顏宏駿／彰化報導〔2016-11-03〕
「多年生花生」他用這招 從此不噴除草劑 二水大白柚産量還提升3成
二水鄉現年67歲的大白柚農王子建，為減低農藥使用量，求助台中區農改場，他把木黴菌、甲殼素、綠植被等先進的農業技術運用在大白柚種植，不僅成功抵抗極端氣候的影響，果肉甜度和口感都大大提升，要買還得排隊。
王子建說，以往為了防止田間水份的蒸散，他採用甘蔗葉覆蓋，農改場賴文龍博士教他改種「長年生花生」，才1年的時間，立即見效，這種「綠植被」不僅可以防止土壤水份的蒸散，還可以阻止雜草叢生。
他說，種大白柚，樹下常長滿雜草，他每隔3個月就要噴除草劑，這種化學農藥對土壤和樹株都造成或多或少的傷害，種「多年生花生」有如在田裡鋪上一層地毯，雜草沒有生長的空間。
王子建指出，農改場的博士也教他用「木黴菌」作生物農藥，他把含有木黴菌的溶液澆灌在樹株下，觸發根系生長，果粒增加約3成，非常神奇。
他表示，綠色植皮把田間的水份牢牢地罩住，又有木黴菌讓根系擴展，種在山坡地的大白柚樹，因為有水份，開花更盛，根系擴張，可以吸到更多養份，從去年開始他就強烈感受到「效果」，也希望推薦給其它農友，大家一起提升二水大白柚的品質。
台中區農改場助理研究員賴文龍説，多年生花生又名「亞瑪莉樂」，為亞熱帶蔓性豆科草本植物，植株根系極發達，主根強健，根系間有固氮根瘤菌共生著生根瘤行固氮作用，肥效極佳，非常適合果樹栽培。
王子建在果樹下種「多年生花生」從此不用噴除草劑。（記者顏宏駿攝）
二水鄉香水帝王柚（右）比一般大白柚顆粒大，今年量少價揚。（記者顏宏駿攝）
二水盛產「香水帝王柚」比人頭大 幾乎有一顆籃球大小 一顆市價逾500元
自由時報 / 記者顏宏駿、劉曉欣／綜合報導〔2013-12-14〕
二水鄉農會推擴的香水帝王柚現進入盛產期，每顆至少在六台斤以上，多汁甜美，可存放一個月之久，擺在客廳，滿室柚香，因而吸引不少消費者購買。只是今年因受天候影響，產量少、價格高，每台斤要價八十元，一顆帝王柚至少要五百元以上。另外，二林鎮帝王柑也進入盛產期，產地價每台斤三、四十元之間。
果粒比一般大白柚大上一倍的香水帝王柚，產期跟大白柚差不多，但因果粒大，栽種的人少，市場仍有愛好者，以致價格看俏。專門種植香水帝王柚的果農陳松茂說，香水帝王柚比白柚難照顧，今年就因雨水多，導致敗根落果，收成大減。
他說，一般大白柚的平均重量在三台斤左右，香水帝王柚可以達七、八台斤，他曾種到一顆十四台斤，往年價格每台斤約六十元，今年因量少價揚，一台斤約八十元，平均一顆約五百元左右。
二水鄉農會總幹事蔡文琳說，香水帝王柚越大顆越好賣，除了汁多味甜外，蒂頭散發濃濃的柚香，擺在客廳當作天然的香水，碩大的果粒，有果中帝王之相，可討吉祥，市場有特定的愛好者。
另外，二林鎮帝王柑也進入盛產期，洪輝吉與洪文彬父子共同經營的觀光果園已結實纍纍。洪輝吉表示，今年因為受到中秋節前的雨水影響，果園泡在水裡三、四天，果樹根部約有三十公分都浸在水裡，造成果樹底部果實幾乎全泡湯，泡水過後的果苗落果率也高，損失約有兩成，但產地價仍維持每台斤三、四十元之間。
洪文彬則傳授剪果秘訣，就是切記要「兩刀採果」，因為大多數民眾都是剪一刀就裝箱，但如此一來還殘存部分枝條在果實上，會刺傷其它果實，所以還要再加一刀，也就是貼近果實修平枝條，就有職業水準了。
二水帝王柚比人頭大 幾乎有一顆籃球大小
蘋果日報 / 記者孫英哲攝影〔2003-10-12〕
彰化縣二水鄉農民王子建近來成功培育出碩大的帝王柚，幾乎有一顆籃球大小。這種柚子會自然散出迷人的柚香，加上保存時間長，兼具觀賞及食用價值。
王子建說，帝王柚為一般柚子的二至四倍大，重量在5至10台斤間，培育成本高，價格也高。如果不擦傷表皮，可擺在客廳觀賞一個多月。
二水鄉農民陳永棠（左）種植高品質白柚，年年外銷日本。（記者陳冠備攝）
二水柚子當孩子養 陳永棠白柚連7年外銷日本
自由時報／記者陳冠備／彰化報導〔2019-11-24〕
彰化縣二水鄉柚農陳永棠是從台電退休務農，對種植白柚情有獨鐘，7年前他接受農會輔導與企業契作，大膽地將果樹進行矮化，以便照顧讓每顆白柚外型、色澤、口感達到最高品質，每台斤單價要價200元，是市價8倍以上，也成為彰化縣內唯一外銷日本的白柚果農。陳永棠表示，種水果跟養小孩一樣，用心對待就會得到回報。
二水鄉有「白柚的故鄉」之稱，種植面積達120公頃，每年在節氣「霜降」後進入產季，近年國人飲食改變，中秋過後，柚子市價疲軟，每台斤約25至40元，7年前二水農會為提高種植品質，輔導農民進行果樹矮化，以便銷出海外，但種植者多為老農，加上套袋、用藥程序複雜管理不易，選擇放棄，陳永棠卻看見商機，成為少數加入農民。
67歲的陳永棠表示，他從小跟父親在八卦山脈下種植白柚，種植面積約2甲地，由於國人在中秋後幾乎不吃柚子，白柚市價始終不見起色，加上柚子能能長高至3樓高，採收不易，農藥也噴灑不到，於是接受農委會輔導，將果樹矮化種植管理，每年約套袋1萬顆，不用再爬上爬下，安全又輕鬆。
陳永棠說，其實日本對台灣外銷的白柚品質要求非常嚴格，首先農藥殘留一定要符合標準，然後皮衣外觀，不能有半點損傷，連黑點都不行，還有果肉甜度與重量要維持在2斤到2斤半之間，且送到契作農場還要靜置15天，通過二次篩檢，才能成功外銷日本，真的外銷的也只剩3千顆，大概整個果園的水果100顆才有1顆可以外銷。
「要把柚子當孩子養！」陳永棠說，近年因為氣候等因素，二水白柚果園出現不少棄種情況，對此他反而花費共多心思照料，例如5至6月期間梅雨不斷，病蟲害多，就要想像流感病毒感染，年初年尾缺水，就要開貨車下山打水，載上山給柚子喝，就是為了種出高品質的白柚，賣給日本人吃的，不能漏氣。
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